Un stand de gheață ras poate face afaceri vioi în zone în care vremea se încălzește și gândurile clienților se transformă în gheață rece și arome calde. Standurile pot fi fie structuri permanente în regiuni în care vremea este caldă pe tot parcursul anului, fie afaceri sezoniere care pot fi ascunse în timpul iernii și aduse înapoi la revenirea aerului cald.
Determinați-vă locația
O mare parte din succesul unui stand de gheață ras depinde de locația sa. Așezați standul unde este ușor de accesat și ușor de găsit. O locație accesibilă pe jos, cu bicicleta și cu mașina este bine poziționată pentru a atrage traficul. A fi în apropierea restaurantelor sau a opțiunilor de divertisment de familie încurajează achizițiile impulsive după mese sau la sfârșitul unei nopți. Gândiți-vă la locuri în care potențialii clienți vor ieși la soare și vor căuta ceva răcoros - plaja, piscina comunitară, parcul de skate local sau o zonă comercială pietonală în aer liber, de exemplu. Acestea sunt locuri naturale pentru a vă localiza standul.
Permise și acte
După ce vă găsiți locația, va trebui să o asigurați și să îndepliniți toate cerințele pentru a vă deschide standul. Aceasta înseamnă completarea formularelor. Fiecare district are propria sa procedură de licențiere pentru întreprinderile cu gheață rasă, deci asigurați-vă că aveți documentația adecvată locației dvs. Dacă afacerea dvs. va folosi un suport portabil mai degrabă decât o structură permanentă, poate fi necesar să documentați accesul la o toaletă din apropiere, deoarece este puțin probabil ca un stand temporar să aibă unul în incintă. În plus, reglementările locale guvernează ceea ce puteți și nu puteți vinde. Dacă locația dvs. vă solicită să utilizați toppinguri pregătite comercial sau limitează elementele auxiliare pe care le puteți oferi, acestea trebuie încorporate în planul dvs. de afaceri.
Cerințe de stand
Un stand de gheață ras trebuie să îndeplinească cerințele de bază ale codului de sănătate, cum ar fi lipsit de paraziți și menținerea unei atmosfere sanitare. Trebuie să aibă facilități pentru igienizarea atât a ustensilelor, cât și a mâinilor lucrătorilor. Numele companiei dvs. ar trebui să fie clar indicat în exterior. În multe zone, un stand de gheață ras care funcționează sezonier se poate conecta la instalațiile sanitare și la serviciile electrice deservite de furnizorii locali de utilități. Dacă suportul dvs. de gheață ras este o afacere sezonieră, trebuie să faceți aranjamente pentru a depozita structura și a spăla și pentru a igiena rezervoarele, pompele și furtunurile.
Comandarea consumabilelor
Veți avea nevoie de consumabile de bază, cum ar fi un aparat de ras, un aparat de fabricat gheață sau un aranjament pentru a cumpăra gheață de la un furnizor și o mulțime de ingrediente, inclusiv siropuri și toppinguri. Amestecarea recipientelor și a lingurilor lungi sau a paletelor vă permit să amestecați arome personalizate. Cupele pot fi comandate în mai multe dimensiuni pentru a fi vândute la prețuri diferite și, împreună cu paie și linguri, pot fi comandate în vrac. Veți avea nevoie, în mod evident, de un congelator sau gheața nu va dura foarte mult.
Marketingează-te
Cel mai bun instrument de marketing pentru o afacere cu gheață rasă este vremea caldă, dar proprietarul unei companii își poate comercializa standul pentru a se asigura că atunci când se întâmplă asta, îți vine în minte gheața rasă. Pentru o afacere de gheață rasă sezonieră, eșantioanele gratuite pot alerta potențialii clienți cu privire la diferența dintre ceea ce oferiți și produsele congelate prefabricate din camionul cu înghețată. Orice material de marketing ar trebui să sublinieze ceea ce face afacerea dvs. să se deosebească: prospețimea produsului dvs., de exemplu, sau arome neobișnuite pe care concurenții nu le pot egala.
